В Чувашии ветспециалисты за текущий год отобрали 3,8 тысяч проб сырого молока

и провели свыше 61 тысячи лабораторных исследований на показатели безопасности.
Проводятся лабораторные исследования

молока специалистами районных подразделений Чувашской республиканской ветлаборатории ежемесячно.
Из каких ключевых этапов состоит исследование?:

Органолептический анализ: оценивается внешний вид, цвет, запах и вкус молока.

Физико – химические методы: измеряются плотность, кислотность, сухой обезжиренный молочный остаток. содержание жира и белка.

Микробиологический анализ: определяется наличие опасных микроорганизмов и общего уровня микробного загрязнения.

Экспресс-тест для определения антибиотиков в пробе молока:
Оценка наличия загрязняющих веществ. К примеру: токсичные элементы, пестициды и микотоксины.
Эти исследования помогают обеспечить безопасность и качество молочной продукции для потребителей.