Трихинеллез паразитарное заболевание.

Трихинеллез – паразитарное заболевание, вызываемое круглыми червями Trichinella spiralis🪱.

Заболевание опасно как для животных, так и для людей. Оно характеризуется потерей аппетита, угнетенным состоянием, истощением, а у человека – лихорадкой, мышечными болями, поражением внутренних органов и центральной нервной системы.

Распространителями трихинеллы – дикие животные (кабаны, медведи, барсуки, енотовидные собаки и морские млекопитающие).

Сельхозживотные заражаются при поедании термически не обработанных отбросов, а также крыс, зараженных трихинеллами.

Специалисты настоятельно рекомендуют не приобретать мясо свиней и диких животных с рук и в местах несанкционированной торговли, а также не использовать в пищу сырое или плохо проваренное мясо.

Перед употреблением или реализацией мяса обязательно нужно провести ветеринарно-санитарную экспертизу. В частности, это касается, тех, кто занимается охотничье-промысловым хозяйством, рыболовством и любительской охотой на диких животных.